Manfaat telur rebus bagi kesehatan cukup banyak berkat kandungan nutrisinya yang beragam. Di dalamnya terdapat protein, karbohidrat, kalori, serta berbagai vitamin yang berperan penting dalam mendukung fungsi tubuh.
Kandungan nutrisi dalam telur rebus memberikan berbagai manfaat bagi tubuh. Meski sering dikaitkan dengan peningkatan kadar kolesterol, penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi telur dalam jumlah yang wajar umumnya tidak berdampak signifikan pada kadar kolesterol dalam darah. Berikut manfaat telur rebus untuk kesehatan:
1. Membantu Kinerja Otak
Salah satu kegunaan telur rebus untuk kesehatan adalah mendukung fungsi otak. Sel-sel saraf di otak memerlukan kolin sebagai komponen penting untuk menunjang kinerjanya.
Penelitian mengungkapkan bahwa sekitar 90% orang mengalami kekurangan kolin. Untuk memenuhi kebutuhan harian zat ini, memasukkan telur ke dalam menu makanan bisa menjadi solusi, karena dalam sebutir telur terdapat sekitar 100 gram kolin.
2. Menjaga Kesehatan Mata
Telur rebus memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan mata, terutama dalam memperlambat proses penuaan pada retina. Retina, yang berisi sel-sel saraf penting bagi penglihatan, rentan terhadap paparan radikal bebas serta faktor penuaan yang dapat menyebabkan kerusakan atau degenerasi. Kondisi ini berisiko mengganggu fungsi penglihatan seseorang.
Mengkonsumsi telur dapat membantu menghambat proses tersebut berkat kandungan dua jenis antioksidan, yaitu lutein dan zeaxanthin. Secara ilmiah, kedua zat ini terbukti mampu memperbaiki kerusakan pada retina serta menurunkan risiko katarak, sekaligus menjaga kesehatan mata secara keseluruhan. Selain itu, telur juga mengandung vitamin A yang berperan dalam mempertahankan ketajaman penglihatan dan melindungi mata dari berbagai kerusakan.
3. Menjaga Kesehatan Jantung
Manfaat telur rebus juga membantu menjaga kesehatan jantung. Banyak telur yang tersedia di pasaran telah diperkaya dengan omega-3, yaitu jenis lemak baik yang berperan dalam mengurangi kadar kolesterol jahat dalam tubuh.
Semakin tinggi kadar lemak baik dalam tubuh, semakin kecil risiko seseorang mengalami penyakit jantung. Oleh karena itu, mengkonsumsi telur dapat menjadi pilihan untuk mendukung kesehatan jantung, baik saat ini maupun di masa mendatang.
4. Meningkatkan Kekuatan Otot
Telur rebus memiliki peran penting dalam meningkatkan kekuatan otot. Kandungan protein berkualitas tinggi di dalamnya menjadikannya sumber nutrisi yang baik bagi tubuh. Setiap butir telur mengandung sekitar enam gram protein, yang berperan dalam mendukung berbagai fungsi tubuh.
Selain itu, telur juga kaya akan asam amino esensial dengan komposisi seimbang, memungkinkan tubuh memanfaatkan protein secara optimal. Asupan protein yang cukup tidak hanya membantu meningkatkan kekuatan otot, tetapi juga berkontribusi dalam menjaga kesehatan tulang.
5. Menurunkan Berat Badan
Protein dalam telur dapat membantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama. Konsumsi telur dapat mengurangi keinginan makan berlebihan, sehingga secara alami menurunkan asupan kalori pada waktu berikutnya.
Orang yang menyantap telur saat sarapan cenderung merasa kenyang hingga siang hari, sehingga mengurangi kemungkinan mengkonsumsi makanan lain. Hal ini berkontribusi pada pengelolaan berat badan. Selain itu, telur juga menjadi pilihan sarapan yang praktis dan menyehatkan.
6. Menjaga Kesehatan Kulit
Telur dikenal sebagai sumber protein berkualitas tinggi. Di dalamnya terdapat kolagen dan elastin, dua jenis protein yang berperan penting dalam menjaga kekenyalan serta kelembutan kulit. Kedua zat ini juga membantu memperlambat tanda-tanda penuaan dini, sehingga kulit tetap tampak sehat dan terawat.
Itulah manfaat telur rebus yang bagus untuk kesehatan. Mengkonsumsi telur sebaiknya dalam jumlah yang cukup. Takaran yang umum dianggap wajar adalah satu butir per hari. Bahkan, sebuah penelitian mengungkapkan bahwa bagi sebagian orang tanpa kecenderungan kolesterol tinggi, mengkonsumsi hingga tiga butir telur per hari masih tergolong aman.