Keju menawarkan berbagai manfaat bagi kesehatan tubuh. Sebagai salah satu produk olahan susu, keju bisa dinikmati sebagai camilan atau digunakan dalam beragam resep makanan. Selain rasanya yang nikmat, keju juga terkenal sebagai sumber nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Berikut manfaat keju untuk kesehatan:
1. Membantu Mencegah Osteoporosis
Keju, sebagai produk hasil pengolahan susu, memiliki manfaat berkat tingginya kandungan kalsium dan protein. Kedua unsur tersebut berperan penting dalam menjaga kekuatan serta kesehatan tulang.
Tak hanya itu, keju juga mengandung zat lain seperti zinc, vitamin A, D, dan K yang berfungsi mendukung kesehatan tulang. Dengan memenuhi kebutuhan nutrisi ini, risiko terkena gangguan tulang, seperti osteoporosis, dapat diminimalkan.
2. Mencegah Gigi Berlubang
Keju tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan tulang, tetapi juga berperan dalam menjaga kesehatan gigi. Penelitian telah menunjukkan bahwa keju dapat melindungi gigi dari potensi kerusakan, seperti gigi berlubang.
Ada pula studi yang mengungkapkan bahwa anak-anak yang rutin mengkonsumsi produk olahan susu, termasuk keju, memiliki kemungkinan lebih rendah untuk mengalami gigi berlubang dibandingkan mereka yang tidak mengonsumsi susu dan produk terkait.
3. Menurunkan Tekanan Darah
Manfaat keju untuk kesehatan juga dipercaya memiliki kemampuan untuk membantu mengontrol tekanan darah serta mencegah hipertensi. Hal ini berkaitan dengan kandungan kalsium yang cukup tinggi dalam keju, yang berperan penting dalam menjaga keseimbangan tekanan darah.
Namun, untuk mendapatkan manfaat ini secara optimal, penting untuk memilih jenis keju yang rendah lemak dan garam. Keju ricotta dan keju cottage, misalnya, merupakan pilihan yang tepat karena keduanya memiliki kadar lemak dan garam yang lebih rendah dibandingkan jenis keju lainnya, sehingga lebih aman dikonsumsi untuk menjaga kesehatan jantung dan tekanan darah tetap stabil.
3. Mencegah Sembelit
Keju adalah makanan yang dihasilkan melalui proses fermentasi, yang menghasilkan kandungan bakteri probiotik di dalamnya. Kehadiran probiotik ini memberikan manfaat keju dalam mendukung kesehatan saluran pencernaan, termasuk membantu mencegah sembelit.
Namun, konsumsi keju yang berlebihan justru dapat berisiko menimbulkan sembelit. Oleh karena itu, penting untuk mengkonsumsinya dengan bijak. Selain itu, bagi sebagian orang yang mengalami intoleransi laktosa, keju bisa menyebabkan gangguan pencernaan, seperti diare.
4. Meredakan Peradangan
Produk olahan susu, termasuk keju, sering kali dianggap sebagai makanan yang dapat memicu peradangan dalam tubuh. Namun, sejumlah penelitian terbaru menunjukkan bahwa keju juga memiliki manfaat yang bermanfaat untuk kesehatan, berkat kandungan asam linoleat di dalamnya.
Asam linoleat, yang merupakan jenis asam lemak, diketahui memiliki kemampuan untuk meredakan peradangan, yang dapat membantu tubuh mengurangi respons inflamasi yang berlebihan.
Selain itu, asam lemak ini juga diyakini memiliki potensi untuk membantu menurunkan berat badan, menjadikannya bagian dari pola makan yang dapat mendukung proses penurunan berat badan secara alami
5. Mencegah Serangan Jantung
Berdasarkan berbagai penelitian, mencukupi asupan produk olahan susu, termasuk keju dan yoghurt, dapat berkontribusi pada penurunan risiko penyakit kardiovaskular, seperti serangan jantung dan stroke.
Kandungan nutrisi dalam produk-produk tersebut, seperti kalsium, protein, serta probiotik, diduga memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Meskipun hasil penelitian awal menunjukkan adanya hubungan positif antara konsumsi produk olahan susu dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular, masih diperlukan penelitian lebih lanjut untuk memverifikasi temuan ini secara lebih mendalam.
Itulah manfaat keju untuk kesehatan. Agar manfaat keju dapat diperoleh secara optimal, penting untuk memilih keju yang tidak mengalami proses pengolahan yang berlebihan.